lard - La Toile Gourmande ... mais simple

25 janvier 2018

Salade liégeoise

Selon la légende liégeoise, ce plat de pommes de terre, haricots verts et lardons déglacés au vinaigre se déclinait en une version bourgeoise, additionnée de crème fraiche, et en une version populaire moins riche, juste déglacée au vinaigre blanc. C'est...

Posté par Olivier Moch à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Haricot, Lard, Pommes de terre, vinaigre, Liège

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2015

Clafoutis aux poireaux

Posté par Olivier Moch à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lard, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2013

La salade liégeoise

Posté par Olivier Moch à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Haricot, Lard, Pommes de terre, Salade liégeoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2011

Linguine au céleri et au lard fumé

Posté par Olivier Moch à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lard, Pâtes, Tomate, céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2011

La tartiflette

Posté par Olivier Moch à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, oignons, Lard, Reblo hon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2010

Frisée aux Lardons

Posté par Olivier Moch à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, Lard, crème fraiche, vinaigre, Liège, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2009

Le Matoufet liégeois

Posté par Olivier Moch à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lard, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2009

Salade Liégeoise

Posté par Olivier Moch à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, Lard, Liège, Haricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2009

Tagliatelles à la pancetta et aux tomates séchées

Voici une recette de pâtes improvisée chez moi par un beau dimanche de printemps. Il s'agit juste d'avoir sous la main quelques ingrédients typiques de la gastronomie italienne comme la pancetta, les tomates séchées et un peu d'épices... La Pancetta est...

Posté par Olivier Moch à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lard, Pâtes, Tomate, pancetta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2009

Kapusta

La Kapusta est une recette polonaise, un plat que ma grand-mère faisait pour mon grand-père qui était originaire de la région de Gdansk avant d'immigrer vers la Belgique pour trouver son Eldorardo dans les mines bassimosanes. Cette recette a été transmise...

Posté par Olivier Moch à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lard, vinaigre, Chou, Porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote