La Toile Gourmande ... mais simple

12 juillet 2007

Tagliatelles au saumon fumé et julienne de légumes

Qui a dit que les pâtes étaient uniquement un plat familial ou un menu de repas entre potes avant une sortie ? Pourquoi les pâtes ne s’inviteraient-elles pas à nos tables à l’occasion d’un repas plus fin ? Accompagnées subtilement elles ont tout à fait...

Posté par Olivier Moch à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, crème fraiche, légumes, Saumon

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12 juillet 2007

Lasagne au Camenbert et aux aubergines

Lorsque l’on parle de lasagnes, on imagine souvent la version « à l’italienne » ou « à la bolognaise » qui déborde de sauce tomate, de viande et même éventuellement de crème… Mais la lasagne est un montage de couches superposées dans lequel peuvent s’intégrer...

Posté par Olivier Moch à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Pâtes, crème fraiche, légumes, aubergine, Camenbert

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12 juillet 2007

Les bonnes adresses

Voyager, découvrir d'autres horizons d'autres contrées est également l'un des grands plaisirs de ma vie, ça l'est d'autant plus que je peux m'imprégner d'autres cuisines et d'autres ggastronomies locales... On a tous nos bonnes adresses, que ce soit celle...

Posté par Olivier Moch à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2007

Le calcium

Je voudrais profiter de cet espace pour tordre le cou à une rumeur à propos des produits laitiers et du calcium. Bien que je sois personnellement un grand amateur de lait et que j’en consomme volontiers, il me faut ici attirer votre attention. On nous...

Posté par Olivier Moch à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2007

Vous recevez ?

Recevoir des personnes que l’on aime – amis ou famille – autour d’une bonne table est un réel plaisir ! Mais voilà, comme vous pensez ne pas savoir cuisiner, vous n’invitez jamais ou pas souvent… Ce temps est révolu ! Si vous avez un peu de patience et...

Posté par Olivier Moch à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2007

Trucs, conseils et astuces...

Bon vous l’avez compris maintenant, la cuisine ce n’est pas compliqué ! D’autant moins si l’on se ménage quelques astuces qui facilitent encore un peu la préparation de plats ou l’organisation d’un repas. Le but de ce site étant d’apporter un appui à...

Posté par Olivier Moch à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2007

La cuisine de tous les jours

Préparez un repas est, à mon sens, un bon exutoire au stress quotidien. Le manger en est un autre, d’autant plus s’il est partagé… Des plats pour tous les jours, il en existe des centaines ; du classique mais néanmoins toujours apprécié, spaghetti bolognaise...

Posté par Olivier Moch à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2007

Soupes et Potages

Soupe-repas ou potage léger pour faire face aux lendemains de la vieille, il est parfois bien agréable de prendre un repas composé d’un seul potage. Rappellez-vous les soupes de nos grands-mères qui mijotaient sur le coin du feu et qui parfumaient toute...

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12 juillet 2007

Petits plaisirs sucrés

Il n’est pas de bons repas qui ne se termine sur une note sucrée, convenons-en ! Et puis, quoi de plus agréable qu’un petit quatre heures tout doux au palais ? Voici donc une rubrique qui fera la part belle aux desserts et autres douceurs… Attention,...

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12 juillet 2007

Méditerranéo

Je suis un grand amoureux de l’Espagne, de la Catalogne plus précisément ! Rien n’est plus doux que de flâner en bord de méditerranée catalane.. Encore que j’ai découvert l’Italie cette année et qu’elle m’a presque tout autant séduite ! La cuisine méditerranéenne...

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